传统鸡蛋糕

材料：1碗蛋，1碗糖，1碗面粉，发粉（少量）

做法（1）：
1。蛋加入糖低速打2分钟，快速打到乳白
2。慢慢加入面粉，由下往上捞匀（千万不要转圈或者用机器搅拌）
3。倒入铺了麻将纸的蒸笼里，轻巧1下
4。大火蒸15-20分钟

做法（2）：
1。快速将蛋白打到起泡
2。加入一半的糖中速打
3。再加入剩下的半碗糖和蛋黄快速打到发泡
4。慢慢加入面粉，由下往上捞匀（千万不要转圈或者用机器搅拌）
3。倒入铺了麻将纸的蒸笼里，轻巧1下
4。大火蒸15-20分钟

我忘了哪个比较成功了，应该都可以的